Gusto
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Materiale linguistico moderno

Cavalieri, Rosalia

Gusto

Abstract: Gusto ergo sum? L'animale umano è l'unico in grado di concepire un cibo, di gustarlo e di raccontarne le sensazioni. Dalla filosofia alla fisiologia, dalla convivialità del palato alle parole della degustazione, il libro di Rosalia Cavalieri spiega perché soltanto nell'uomo il gusto si sia trasformato in un'avventura intellettuale che reinventa il quotidiano, stringendo la mente al corpo, la ragione alla passione, il piacere alla necessità.


Titolo e contributi: Gusto : l'intelligenza del palato / Rosalia Cavalieri

Pubblicazione: Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2011

Descrizione fisica: X, 177 p. ; 18 cm.

Serie: Universale Laterza ; 920

ISBN: 978-88-420-9603-0

Data:2011

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Serie: Universale Laterza ; 920

Nomi: (Autore)

Soggetti:

Classi: 612.87 FISIOLOGIA UMANA. ORGANI GUSTATIVI E DI GUSTO (20)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2011
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: testo non letterario

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