La cucina etica dolce
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Materiale linguistico moderno

Grieco, Dora - Politi, Roberto

La cucina etica dolce

Abstract: Oltre 100 ricette di dolci e dessert rigorosamente vegan, ricchi e preziosi, da farsi venire l'acquolina in bocca, come mostrano le foto in primo piano delle singole preparazioni. Golosità invitanti e con il pregio della leggerezza perché realizzate senza l'apporto di ingredienti di origine animale. Dai classici irrinunciabili, come il tiramisù, la torta della nonna, il millefoglie, o ancora i cannoli siciliani, le bignole e la panna cotta ai dolci più casalinghi e a quelli per le occasioni speciali. Il più qualificato ricettario di pasticceria vegan, sia di semplice che di elaborata esecuzione, non solo per vegan: per tutti i palati golosi e curiosi, per chi privilegia la leggerezza unita alla bontà e ama sperimentare gusti parzialmente nuovi o dolci dal nome e dall'aspetto tradizionale, ma reinterpretati con sfumature diverse.


Titolo e contributi: La cucina etica dolce : ricette golose senza latte, uova, burro e miele / Dora Grieco, Roberto Politi ; con la collaborazioe della ristoratrice Silvia Tonelli e dello chef Giuseppe Morra

Pubblicazione: Casale Monferrato (Al) : Sonda, 2010

Descrizione fisica: 231 p. : ill. ; 25 cm.

ISBN: 978-88-7106-575-5

Data:2010

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Autore) (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.5 Cibi e bevande (alimenti). Cucina (22)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2010
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: testo non letterario

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